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Patate douce et son poisson blanc

  •  Patate douce
  • 100 à 120 grammes de poisson blanc (cabillaud, colin…) assaisonné d’épices et d’huile de noix
  • portion d’épinard
  • 1 fruit en dessert, idéalement une pomme

Pourquoi ces aliments ? 

Patate douce : source de glucides, riche en fibres, vitamine A,C, potassium, zinc, fer, magnésium.

Huile de noix : contient de bons acides gras.

Poisson blanc : riche en phosphore, oméga 3, très peu gras et digeste.

Pomme : faible présence de sucre dans ce fruit.

Poulet et ses petits légumes verts

  • Légumes verts à volonté (brocoli, haricots verts, poireaux…)
  • 100 à 120 grammes de blanc de poulet cuisiné avec un filet d’huile de noix
  • Fromage blanc 0% ou 3% de matière grasse (une cuillère de confiture dedans n’est pas interdite…)

Pourquoi ces aliments ?

Légumes verts : riches en fibres, vitamines C, caroténoïdes, flavonoïdes, luthéine, composés qui contribuent à notre bonne santé.

Blanc de poulet : riche en protéines et glucides.

Fromage blanc : riche en calcium, le lait contient deux types de protéines différentes et est composé à 90% d’eau.

Saumon et quinoa

  • Quinoa cuit saupoudré de persil
  • 100 à 120 grammes de saumon (bio de préférence) cuisiné avec un petit peu d’huile de coco
  • Un fruit coupé mélangé avec du fromage blanc

Pourquoi ces aliments ?

Quinoa : très riche en protéines, fibres, potassium. Il possède des propriétés antioxydants.

Persil : riche en fer (lutte contre la fatigue).

Saumon : Contient des oméga 3 et acides gras ainsi que de la vitamine D. Le saumon possède lui aussi de nombreuses propriétés antioxydants.

Fruit + fromage blanc : fibres, calcium, eau comme mentionné plus haut.