Generale,  Nutrition

5 min readL’avocat en fruit du mois de décembre

Longtemps critiqué pour sa richesse en graisses, l’ère de l’avocat est arrivée. Ce fruit à la peau noire et à la chair onctueuse est riche en acides gras, magnésium et gorgé de vitamines. Propulsé au rang de super-aliments par les accros de la “healthy food”, cet or vert est dégusté en salade, en toast et même en sauce.

L’avocat est un fruit oléagineux (du latin “oléum”, qui signifie huile), tout comme les amandes, les noix, les noisettes ou les noix de cajou. Les premières pousses d’avocatier ont été retrouvées dans les forêts tropicales du Mexique : À cette époque déjà, les Mayas et les Aztèques l’avaient intégré à leur régime alimentaire. L’or vert était réputé pour ses nombreux bienfaits sur l’énergie, la santé, la vitalité, la libido et la fertilité.

  • Des vertus nutritionnelles

Une portion de 100 g d’avocat fournit :

  • 160 calories
  • 15 g de gras (dont 2 g de gras saturés)
  • 9 g de glucides
  •  7 g de fibres
  • 2 g de protéines

Favorise une digestion saine : Un avocat contient en effet en moyenne 7% de fibres, ce qui facilite le transit intestinal.

Protection du bon fonctionnement cardiaque : L’avocat est gras mais les graisses qu’il contient sont des acides gras insaturés et sont excellents pour le système cardio-vasculaire. Il est aussi conseillé en cas d’hypertension artérielle.

Améliore le cholestérol : Il contient des phytostérols qui réduisent le LDL, appelé mauvais cholestérol. Il contient aussi de l’acide oléique qui augmente le bon cholestérol, HDL !

Anti-inflamatoire naturel : Les vertus anti-oxydantes de l’avocat réduisent les inflammations, notamment celles de l’endomètre, durant les règles. Si tu es enceinte, note que l’avocat réduit aussi le risque d’anomalies congénitales pour ton enfant.

Rempart contre le diabète : Il combat les acides, les excès de sucres, de mauvaises graisses et de sels.

 

  • Des vertus esthétique 

Des vertus cicatrisantes et réparatrices : Grâce à sa grande teneur en vitamines, minéraux et acides gras essentiels, l’avocat participe à l’entretien d’une belle peau et lutte contre la sécheresse (peau, cheveux, ongles), les vergetures et les cernes.

Allié de choix face au stress (contre la mauvaise mine) : Il renforce l’activité des neurones et des neurotransmetteurs (apaisement du système nerveux) et lutte contre l’anxiété.

Augmente les performances sportives : Il améliore l’endurance et la résistance de l’organisme dans l’effort. De plus, l’avocat est un excellent coupe faim.

  • Recette masque pour cheveux : 

Pour les cheveux secs et abîmés, Sporty te partage une recette home made pour un effet nourrissant, brillant. Il te suffira de mélanger un demi avocat bien écrasé et une à deux cuillères à soupe d’huile d’avocat ou d’huile de coco. Ensuite, il faut appliquer le mélange sur tes cheveux mèche par mèche, laisser poser 1 heure et le rincer avec un shampoing.

  • Recette smoothie protéiné 

  • 1 avocat
  • Une poignée de légumes verts crus (n’est pas indispensable)
  • 1 fruit (banane mûre, poire, pomme ou ananas)
  • 1 verre d’eau ou 1 boisson végétale (à l’avoine, au riz, à l’épeautre ou à l’amande) (200 ml)

Éplucher l’avocat, le mettre dans le blender avec les légumes verts, le fruit et la boisson choisie. Mixer jusqu’à obtenir une boisson homogène et sans grumeaux. La texture doit être assez crémeuse.  N’hésite pas à ajouter davantage de liquide si tu veux un smoothie plus liquide.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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