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6 min readLa banane en fruit du mois d’août

Nutritive et gourmande, la banane est le deuxième fruit le plus consommé par les Français derrière la pomme. Son apport en calories, plus élevé que la moyenne des fruits, est un atout pour booster notre énergie au petit-déj, en encas ou encore quand nous faisons du sport. Rassasiante, riche en fibres alimentaires et micronutriments, la banane est aussi une source de vitamine B6 et de potassium. Elle contribue également aux apports en vitamine B9 et magnésium.

Origine

Originaire d’Asie du Sud-Est, la banane serait consommée par l’homme depuis près d’une dizaine de milliers d’années. Au fil des migrations humaines, elle s’est installée aux quatre coins du monde, sous des climats chauds et humides. Aujourd’hui, elle pousse en Asie, en Afrique, en Amérique latine ou encore dans les Caraïbes. Et c’est à partir du XIXe siècle, qu’elle fait son apparition sur les étals en Europe, ainsi qu’en Amérique du Nord.

Apports nutritionnels moyens

Nutriments

Banane crue (douce), 100 g

Banane plantain crue, 100 g 

Calories

90,5

122

Protéines

1,06 g

1,28 g

Glucides

19,7 g

29,6 g

Lipides

< 0,5 g

0,39 g

Fibres alimentaires

2,7 g

2,3 g

Charge glycémique : Modérée

Pouvoir antioxydant : Élevé

Bienfaits

Un fruit riche en antioxydants

La banane regorge d’antioxydants, ce qui la rend utile pour prévenir l’apparition de certains cancers et plus particulièrement les cancers du rein et les cancers du côlon. De plus la banane empêche la formation du mauvais cholestérol qui participe à l’apparition des pathologies cardio-vasculaires. Un des principaux antioxydants présents dans la banane est la dopamine.

Un fruit qui donne la banane 

Ce n’est pas qu’une expression. La banane a des effets anti-dépresseurs et permet de lutter contre le stress et la nervosité. Elle apporte aussi du tryptophane (une protéine) que le corps peut convertir en sérotonine, un neurotransmetteur qui favorise la communication cellulaire, lutte contre la dépression et te donne un effet relaxant.

Un fruit qui aide à la concentration 

La banane est forte en potassium, un minéral vital, ce qui favorise la concentration et l’apprentissage car il rend les pupilles plus alertes.

Un fruit aux vertus digestives 

Sa richesse en fibres aide à lutter contre la constipation, en manger quotidiennement peut réguler l’organisme. Note aussi que  la consommation de bananes vertes (environ trois par jour) aide à guérir ces diarrhées. D’autre part, la banane constitue un aliment antiacide qui permet de lutter contre les brûlures ou les aigreurs d’estomac, notamment en stimulant la production de mucus.

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Un fruit qui lutte contre l’anémie

La banane est très riche en fer ce qui augmente la production d’hémoglobine dans le sang, important lors d’anémie.

Le sais-tu ?

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le bananier n’est pas un arbre. En effet, il appartient à la famille des musacées (Musaceae), qui regroupe de grandes plantes herbacées poussant sous les tropiques. Pouvant s’élever jusqu’à 9 mètres, le bananier est d’ailleurs la plus grande herbe au monde.

Conseils santé

Si tout est bon dans le cochon, c’est également le cas de la banane. Sa peau soulage contre les piqûres d’insectes. Si tu te fais piquer, frotte la zone touchée avec l’intérieur de la pelure de banane et le gonflement ainsi que la démangeaison vont diminuer.

Même les plus grands sportifs font la fête. Alors note bien une petite recette de bouillie à base seulement de banane et de miel,  un excellent remède contre la gueule de bois. La banane va calmer l’estomac et le miel, lui, va augmenter le taux de sucre dans le sang.

 

La banane cuite, crue, en bouillie, au barbecue, dans des gâteau, après une séance de sport, bref, on l’adore sous toutes ses formes. C’est d’ailleurs le fruit le plus exporté au monde et le quatrième produit alimentaire, par ordre d’importance en valeur de production, après le riz, le blé, et le maïs. Ce fruit riche en glucide t’apportera beaucoup de bienfaits. En revanche, ne confond pas la banane jaune traditionnelle avec la banane plantain qui est plus calorique.

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