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    La baie de goji en fruit du mois de septembre

    La star des recettes healthy : La baie de goji, séchée ou en jus est devenue très populaire au cours des dernières années, en Europe notamment en raison de sa teneur en antioxydants. Un peu d’histoire : La baie de goji est un petit fruit rouge provenant d’un arbre nommé lyciet. Ce dernier se développe essentiellement en Mongolie et au Tibet. En Chine, on les consomme depuis au moins 2 000 ans. Les herboristes chinois l’emploient, en association avec plusieurs autres plantes, pour traiter l’infertilité masculine et les troubles respiratoires et pour combattre la fatigue. En prévention, ils l’utilisent pour protéger le foie et les reins, ainsi que comme tonique…

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    La banane en fruit du mois d’août

    Nutritive et gourmande, la banane est le deuxième fruit le plus consommé par les Français derrière la pomme. Son apport en calories, plus élevé que la moyenne des fruits, est un atout pour booster notre énergie au petit-déj, en encas ou encore quand nous faisons du sport. Rassasiante, riche en fibres alimentaires et micronutriments, la banane est aussi une source de vitamine B6 et de potassium. Elle contribue également aux apports en vitamine B9 et magnésium. Origine Originaire d’Asie du Sud-Est, la banane serait consommée par l’homme depuis près d’une dizaine de milliers d’années. Au fil des migrations humaines, elle s’est installée aux quatre coins du monde, sous des climats…

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    Le fruit de la passion en fruit du mois de mars

    Le fruit de la passion, appelé également grenadille, est tiré d’une plante grimpante nommé passionaria. Grosse comme un œuf, cette petite baie tropicale est connu pour sa saveur exceptionnelle. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires. Le fruit est originaire de l’Amérique du Sud . Il tire son nom des divers éléments de sa fleur allusifs aux instruments de la Passion du Christ. Il y a près de 400 espèces, mais seules quelques-unes sont comestibles. En France, la grenadille pourpre est l’espèce la plus répandue. COMPOSITION ET BIEN FAIT Le fruit de la passion contient du carotène, de la vitamine C, des minéraux,  des fibres et également des antioxydants. Les…

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    La pomme en fruit du mois de janvier

    Déclinée en plusieurs variétés, la pomme est l’espèce la plus cultivée du genre Malus. Quelle soit crue ou cuite, en compote, en gelée, en morceaux ou bien entière, ce fruit est devenu un indispensable du quotidien. ORIGINES Le mot « pomme » est issu du gallo-roman « poma », terme d’origine latine signifiant « fruit d’un arbre, fruit à pépins ou à noyau ». La pomme est un fruit produit par un pommier. Originaires d’Asie centrale, les pommiers sont cultivés mondialement depuis des milliers d’années. C’est une descendante de l’espèce Malus sieversii consommée par l’homme sur les plateaux d’Asie centrale. Il existe des milliers de variétés de pommes classées par famille d’utilisation (pomme à couteau, à cidre,…

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    Le citron en fruit du mois de novembre

    Il t’apporte saveur, fraîcheur et exotisme, ce mois-ci on te parle d’un fruit que nous utilisons tous au quotidien : le citron ! On aime son acidité et son amertume, sa chair juteuse et son odeur, ce fruit tonique est riche en vitamine C et minéraux.  Plein de caractère, il regorge d’atouts pour ton organisme. Zoom sur le citron qui vaut de l’or pour tes papilles et ta santé. Sans doute issu de la région du Kashmir aux confins de la Chine et de l’Inde, il y a environ 3000 ans, le roi de la vitamine C a ensuite voyagé sur la route de la soie jusqu’aux Moyen-Orient. Il y…

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    L’amande en fruit du mois de septembre

    Ce fruit de l’amandier (Prunus dulcis) – arbre appartenant à la famille des rosacées, originaire des régions chaudes et sèches du Proche et Moyen-Orient est cultivé et récolté en grande majorité en septembre mais on peut les trouver sèches toute l’année. Fraîches ou sèches, l’amande regorge de bienfaits sur notre corps. Zoom nutrition sur ce délicieux fruit…  L’amande regorge de bienfaits et fait fondre le coeur du monde depuis bien longtemps. Cultivée dans des zones sèches et chaudes telles que l’Iran, le Maroc, l’Egypte ou encore la Grèce depuis le Moyen-Âge, l’amande se répand rapidement dans le monde. Aujourd’hui, c’est la Californie qui détient près de 80% de la production…

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    L’abricot en fruit du mois d’août

    L’abricot, originaire de la Chine, est le fruit de l’abricotier. Comme la pêche, la prune ou la cerise, il appartient à la famille des Rosacées.  Cultivé depuis plus de 4 000 ans, c’est Alexandre Le Grand qui le fit découvrir à l’Occident.  Ses apports et ses bienfaits  Garde une peau saine L’abricot – riche en bêta-carotène, source de provitamine A, qui se transforme ensuite en vitamine A dans l’organisme – possède des caractéristiques toniques pour la peau. Notamment des propriétés anti-oxydantes reconnues pour jouer un rôle contre le vieillissement cellulaire. Favorise le bronzage et protège des UV Ce pigment, précurseur de la vitamine A facilite le bronzage et protège des…

  • Nutrition : La fraise
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    La fraise en fruit du mois de juin

    La fraise a été découverte par un officier maritime français, Amédée Frézier, lors d’un voyage au Chili en 1713. L’officier ramena cinq plants en France, qui, à l’époque, était blanche et fut hybridée avec une autre variété aux petits fruits rouges, le fraisier écarlate de Virginie (rapporté en France 100 auparavant). Le mix des deux variétés résulta d’une troisième variété de fraises, cette fois-ci, grosse et rouge, celle que nous consommons actuellement. Ses apports et ses bienfaits  Garde une peau saine Ce fruit, riche en eau, participe à garder une peau saine et jeune. Sa consommation régulière favorise l’élimination des toxines qui accélèrent le processus de vieillissement. La fraise est…

  • goyave-juice-fruit
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    La goyave en fruit du mois de décembre

    Originaire d’Amérique du sud, la goyave est le fruit tropical du goyavier. Ce fruit exotique fait parti de la grande famille des mytracées. Il en existe plus de 100 espèces à travers le monde. Connue pour sa chair juteuse, elle est pourvue de nombreux bienfaits pour la santé et la beauté. La goyave est un l’un des fruits les plus riches en vitamine C !  Assure une immunité au top  Avec sa forte teneur en vitamine C, la goyave aide à renforcer les défenses immunitaires. Fortifié, l’organisme est alors plus apte à vaincre les infections hivernales. De plus, la vitamine C accélère la cicatrisation de la peau et consolide la…