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    Le kaki en fruit du mois de janvier

    Sa peau est lisse et de couleurs automnales. Sa chair est tendre et moelleuse. Son goût est délicieux et offre une saveur sucrée et gourmande. On te parle bien évidemment du kaki, ce fruit qui ressemble à une tomate renferme des vitamines, des minéraux et des propriétés anti-oxydantes. Aussi appelé “fruits des dieux”, le kaki est le fruit national du Japon. Il est également cultivé en Chine, en Italie, en Espagne, en Israël, en Corée ainsi qu’aux États-Unis. Il y a des centaines de variétés différentes de kaki mais on peut les classer en deux grandes catégories : le kaki d’Asie et le kaki Américain, une plus jeune espèce. Valeurs…